וויכטיקייט פון באַקינג סאָדע סאָדיום ביקאַרבאָנאַט

באַקינג סאָדע, אָפט באַקאַנט ווי נאַטריום ביקאַרבאָנאַט (IUPAC נאָמען: נאַטריום הידראָגען קאַרבאָנאַט), איז אַ פונקציאָנעלע כעמישע מיט דער פאָרמולע NaHCO3. מענטשן נוצן עס שוין טויזנטער יאָרן, אַזוי ווי די נאַטירלעכע אַוועקלייגונגען פון דעם מינעראַל זענען געניצט געוואָרן דורך די אלטע מצרים צו פּראָדוצירן שרייבפאַרב און רייניקן זייערע ציין. די באַקינג סאָדע, נאַטריום ביקאַרבאָנאַט, איז די קאָמבינאַציע פון ​​ביקאַרבאָנאַט אַניאָן (HCO3) און דעם נאַטריום קאַטיאָן (Na+).

וואָס איז באַקינג סאָדע סאָדיום ביקאַרבאָנאַט?

נאַטריום ביקאַרבאָנאַט איז אַ ווײַסער, קריסטאַלינער פּודער וואָס איז אויך באַקאַנט ווי באַקינג סאָדע, ביקאַרבאָנאַט פון סאָדע, נאַטריום הידראָגען קאַרבאָנאַט, אָדער נאַטריום זויער קאַרבאָנאַט (NaHCO3). ווײַל עס ווערט פּראָדוצירט דורך קאָמבינירן אַ באַזע (נאַטריום הידראָקסייד) און אַ זויער, ווערט עס קאַטעגאָריזירט ווי אַ זויער זאַלץ (קאַרבאָניק זויער).

די נאַטירלעכע מינעראַל פאָרעם פון באַקינג סאָדע סאָדיום ביקאַרבאָנאַט איז נאַכאָליט. באַקינג סאָדע צעפאַלט זיך אין אַ מער סטאַביל געמיש פון סאָדיום קאַרבאָנאַט, וואַסער און קאַרבאָן דייאַקסייד ביי טעמפּעראַטורן העכער ווי 149°C. די מאָלעקולאַרע פאָרמולע פון ​​סאָדיום ביקאַרבאָנאַט אָדער באַקינג סאָדע איז ווי פאלגט:

2נאַהקאָ3 → נאַ2קאָ3 + ה2אָ + קאָ2

באַדייַט פון סאָדיום ביקאַרבאָנאַט אין כייַע פיטער

באַקינג סאָדע נאַטריום ביקאַרבאָנאַט איז אַ קריטישער עלעמענט אין כייַע דערנערונג. די באַפערינג קאַפּאַציטעט פון נאַטוראַל סאָדע'ס ריין און נאַטירלעך פיטער קוואַליטעט נאַטריום ביקאַרבאָנאַט העלפּס רעגולירן רומען pH דורך נידעריקער זויער באדינגונגען און איז בפֿרט געניצט ווי אַ מילך קו פיטער העסאָפע. רעכט צו זייַן בוילעט באַפערינג פּראָפּערטיעס און העכער געשמאַק, מילך פּראָדוצירער און נוטרישאַניסץ פאַרלאָזן זיך אויף אונדזער ריין און נאַטירלעך נאַטריום ביקאַרבאָנאַט.

אין הינדל ראַציעס, ווערט אויך צוגעשטעלט נאַטריום ביקאַרבאָנאַט אַנשטאָט אַ טייל פון די זאַלץ. נאַטריום ביקאַרבאָנאַט, וואָס ברוילער אָפּעריישאַנז געפינט צו זיין אַ פאַרטרעטער מקור פון נאַטריום, העלפט מיט אָפּפאַל קאָנטראָל דורך צושטעלן טרוקענער אָפּפאַל און אַ געזונטערע לעבעדיקע סביבה.

ניצט פון באַקינג סאָדע סאָדיום ביקאַרבאָנאַט

די נוצן פון באַקינג סאָדע זענען אומענדלעך, און עס ווערט גענוצט אין כּמעט יעדער אינדוסטריע פֿאַר פֿאַרשידענע צוועקן. למשל, באַקינג פּודער איז אַ וויכטיקער אינגרעדיענט אין באַקן. עס ווערט אויך גענוצט אין עלימינירן שלעכטע ריחות, פּיראָטעכניק, דיסינפעקטאַנץ, לאַנדווירטשאַפט, נויטראַליזירנדיקע זויערן, פייער לעשער, און פֿאַר וועש, מעדיצינישע און געזונט נוצן. מיר האָבן דערמאָנט אַ פּאָר אומפֿאַרמיידלעכע און פּראַקטישע נוצן פון נאַטריום ביקאַרבאָנאַט.

• באַקינג סאָדע סאָדיום ביקאַרבאָנאַט ראַדוסירט די זויערקייט פון מאָגן
• עס אַקט ווי אַן אַנטאַסיד, וואָס ווערט גענוצט צו פֿאַרלייכטערן פֿאַרדייאונגס-פּראָבלעמען און מאָגן-אומבאקוועמקייט.
• עס ווערט גענוצט ווי אַ וואַסער ווייכערער בעת דעם וואַשן פּראָצעס.
• עס ווערט גענוצט אין פייער לעשער ווייל זייפיגע שאום ווערט געשאפן ווען מען ווערט געהייצט.
• עס דינט ווי די בעסטע מקור פון סאָדיום אין כייַע פיטער און צושטעלט וויכטיקע נוטריאַנץ.
• האט אַ פּעסטאַציד ווירקונג
• גענוצט אין בעקעריי אינדוסטריעס ווייל עס פראדוצירט קוילן דיאקסייד, וואס העלפט מיטן טייג אויפגיין ווען סאדיום הידראקסייד (NaHCO3) צעברעכט זיך.
• עס ווערט גענוצט אין קאָסמעטיקס, אויער טראָפּנס און פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן.
• עס ווערט גענוצט צו קעגנשטעלן די ווירקונג פון זויער ווי אַ נויטראַליזאַטאָר.

לעצטע ווערטער

אויב איר זוכט אַ רעספּעקטאַבלן סאַפּלייער צו צושטעלן באַקינג סאָדע סאָדיום ביקאַרבאָנאַט צו לייגן נוטרישאַנאַל ווערט צו דיין כייַע פיטער, איז SUSTAR די ענטפער, ווייל מיר זענען גרייט צו צושטעלן איר מיט די יקערדיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר דיין כייַע וווּקס צוזאַמען מיט יקערדיק שפּור מינעראַלס, אָרגאַניש פיטער און מינעראַל פּרעמיקסעס צו טרעפן די נוטרישאַנאַל ווערט פון דיין בהמות. איר קענט שטעלן דיין סדר דורך אונדזער וועבזייטל https://www.sustarfeed.com/.