אין קאנטעקסט פון דער "צווייפאכער קוילן-שטאָף" ציל און דער גרינער טראַנספאָרמאַציע פון דער גלאָבאַלער בהמה-האַלטונג אינדוסטריע, איז קליינע פּעפּטיד שפּור-עלעמענט טעכנאָלאָגיע געוואָרן דער הויפּט געצייַג צו סאָלווען די צווייפאַכע קעגנזאַצן פון "פאַרבעסערן קוואַליטעט און עפעקטיווקייט" און "עקאָלאָגישער שוץ" אין דער אינדוסטריע מיט אירע עפעקטיווע אַבזאָרפּציע און עמיסיע רעדוקציע כאַראַקטעריסטיקס. מיט דער אימפּלעמענטאַציע פון דער אי.יו. "קאָ-אַדיטיוו רעגולאַציע (2024/EC)" און דער פּאָפּולאַריזאַציע פון בלאַקכיין טעכנאָלאָגיע, גייט דער פעלד פון אָרגאַנישע מיקראָ-מינעראַלן דורך אַ טיפע טראַנספאָרמאַציע פון עמפּירישע פאָרמולאַציע צו וויסנשאַפטלעכע מאָדעלן, און פון ברייטער פאַרוואַלטונג צו פולער טראַסעאַביליטי. דער אַרטיקל אַנאַליזירט סיסטעמאַטיש דעם אַפּליקאַציע ווערט פון קליינע פּעפּטיד טעכנאָלאָגיע, קאָמבינירט די פּאָליטישע ריכטונג פון בהמה-האַלטונג, ענדערונגען אין מאַרק פאָדערונג, טעקנאַלאַדזשיקאַלע דורכברוכן פון קליינע פּעפּטיידן, און קוואַליטעט רעקווייערמענץ, און אַנדערע קאַטינג-ברעג טרענדס, און פֿאָרשלאָגט אַ גרינע טראַנספאָרמאַציע וועג פֿאַר בהמה-האַלטונג אין 2025.
1. פּאָליטישע טרענדס
1) די אי־יו האט אפיציעל איינגעפירט דעם געזעץ צו רעדוצירן די אויסשטויסן פון לייווסטאק אין יאנואר 2025, וואס פארלאנגט א 30% רעדוקציע אין שווערע מעטאל רעשטלעך אין פיטער, און פארשנעלערט די אינדוסטריע'ס איבערגאנג צו ארגאנישע שפור עלעמענטן. דער גרין פיטער געזעץ פון 2025 פארלאנגט אויסדריקליך אז די נוצן פון נישט־ארגאנישע שפור עלעמענטן (ווי צינק סולפאט און קופער סולפאט) אין פיטער זאל ווערן פארקלענערט מיט 50% ביז 2030, און אז ארגאנישע כעלירטע פראדוקטן זאלן ווערן פראמאָטירט אלס א פריאריטעט.
2) כינעס מיניסטעריום פון לאַנדווירטשאַפט און לאַנדווירטשאַפטלעכע ענינים האָט אַרויסגעגעבן דעם "גרין אַקסעס קאַטאַלאָג פֿאַר פֿיטער אַדיטיוון", און קליינע פּעפּטיד כעלאַטעד פּראָדוקטן זענען געווען ליסטעד ווי "רעקאָמענדירטע אַלטערנאַטיוון" צום ערשטן מאָל.
3) דרום-מזרח אזיע: פילע לענדער האבן צוזאמען געלאנצירט דעם "נול אנטיביאטיק פארמעריי פלאן" צו העכערן שפור עלעמענטן פון "נוטרישאנעלע סופּלעמענטאציע" צו "פונקציאנעלע רעגולאציע" (ווי אנטי-סטרעס און אימונע פארבעסערונג).
2. ענדערונגען אין מאַרק פאָדערונג
דער שטארקער אויפשטייג אין פארברויכער נאכפראגע פאר "פלייש אן קיין אנטיביאטיק רעזידוען" האט געטריבן די נאכפראגע פאר אומוועלט-פריינדלעכע שפור-עלעמענטן מיט הויכע אבסארפציע ראטעס אויף דער פארם זייט. לויט אינדוסטריע סטאטיסטיק, איז די גלאבאלע מארקעט גרייס פון קליינע פעפטיד כעלירטע שפור-עלעמענטן געוואקסן מיט 42% יאר-אויף-יאר אין Q1 2025.
צוליב די אָפטע עקסטרעמע קלימאַטן אין צפון אַמעריקע און דרום-מזרח אזיע, באַצאָלן פאַרמס מער ופֿמערקזאַמקייט צו דער ראָלע פֿון שפּור עלעמענטן אין קעגנשטעלן זיך צו סטרעס און פֿאַרבעסערן די ימיוניטעט פֿון חיות.
3. טעקנאַלאַדזשיקאַל דורכברוך: די קערן קאַמפּעטיטיוונאַס פון קליין פּעפּטייד כעלייטיד שפּור פּראָדוקטן
1) עפעקטיווע ביאָאַוויילאַביליטי, ברייקינג דורך די פלאַשנעק פון טראדיציאנעלן אַבזאָרפּשאַן
קליינע פּעפּטיידן כעלירן שפּור עלעמענטן דורך איינוויקלען מעטאַל יאָנען דורך פּעפּטיד קייטן צו פאָרמירן סטאַבילע קאָמפּלעקסן, וואָס ווערן אַקטיוו אַבזאָרבירט דורך די אינטעסטינאַלע פּעפּטיד טראַנספּאָרט סיסטעם (אַזאַ ווי PepT1), פאַרמייַדנדיק מאָגן זויער שעדיקן און יאָן אַנטאַגאָניזם, און זייער ביאָאַוויילאַביליטי איז 2-3 מאָל העכער ווי די פון ינאָרגאַניק זאַלץ.
2) פונקציאָנעלע סינערגיע צו פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע פאָרשטעלונג אין קייפל דימענסיעס
קליינע פּעפּטיד שפּור עלעמענטן רעגולירן די געדערעם פלאָראַ (לאַקטיק זויער באַקטיריאַ פּראָליפערירן 20-40 מאָל), פֿאַרבעסערן די אַנטוויקלונג פון ימיון אָרגאַנען (אַנטיקערפּער טיטער ינקריסיז 1.5 מאָל), און אָפּטימיזירן נוטריאַנט אַבזאָרפּשאַן (פיטער-צו-פלייש פאַרהעלטעניש דערגרייכט 2.35:1), דערמיט פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע פאָרשטעלונג אין קייפל דימענסיעס, אַרייַנגערעכנט אייער פּראָדוקציע קורס (+4%) און טעגלעך וואָג געווינען (+8%).
3) שטאַרקע פעסטקייט, וואָס יפעקטיוולי פּראַטעקץ די קוואַליטעט פון די פיטער
קליינע פּעפּטיידן שאַפֿן מולטי-דענטאַטע קאָאָרדינאַציע מיט מעטאַל יאָנען דורך אַמינאָ, קאַרבאָקסיל און אַנדערע פֿונקציאָנעלע גרופּעס צו שאַפֿן אַ פֿינף-גלידיק/זעקס-גלידיק רינג כעלאַט סטרוקטור. רינג קאָאָרדינאַציע רעדוצירט סיסטעם ענערגיע, סטערישע שטערונג באַשיצט עקסטערנע שטערונגען, און לאָדונג נויטראַליזאַציע רעדוצירט עלעקטראָסטאַטישע אָפּשטויסונג, וואָס צוזאַמען פֿאַרבעסערט די סטאַביליטעט פֿון דעם כעלאַט.
| סטאַביליטעט קאָנסטאַנטן פון פאַרשידענע ליגאַנדן וואָס בינדן זיך צו קופּער יאָנען אונטער די זעלבע פיזיאָלאָגישע באַדינגונגען | |
| ליגאַנד סטאַביליטעט קאָנסטאַנט 1,2 | ליגאַנד סטאַביליטעט קאָנסטאַנט 1,2 |
| לאָג10K[מל] | לאָג10K[מל] |
| אַמינאָ זויערן | טריפּעפּטייד |
| גליצין 8.20 | גליצין-גליצין-גליצין 5.13 |
| ליזין 7.65 | גליצין-גליצין-היסטידין 7.55 |
| מעטהיאָנין 7.85 | גליצין היסטידין גליצין 9.25 |
| היסטידין 10.6 | גליצין היסטידין ליזין 16.44 |
| אַספּאַרטיק זויער 8.57 | גלי-גלי-טיר 10.01 |
| דיפּעפּטיד | טעטראַפּעפּטיד |
| גליצין-גליצין 5.62 | פענילאַלאַנין-אַלאַנין-אַלאַנין-ליזין 9.55 |
| גליצין-ליזין 11.6 | אַלאַנין-גליצין-גליצין-היסטידין 8.43 |
| טיראָזין-ליזין 13.42 | ציטאַט: 1. סטאַביליטעט קאָנסטאַנטן, באַשטימונג און באַנוץ, פּיטער גאַנס. 2. סיטיש אויסגעקליבענע סטאַביליטעט קאָנסטאַנטן פון מעטאַל קאָמפּלעקסן, NIST דאַטאַבייס 46. |
| היסטידין-מעטהיאָנין 8.55 | |
| אַלאַנין-ליזין 12.13 | |
| היסטידין-סערין 8.54 | |
פיג. 1 סטאביליטעט קאנסטאנטן פון פארשידענע ליגאנדן וואס בינדן זיך צו קופער2+
שוואַך געבונדענע שפּור מינעראַל קוועלער זענען מער מסתּמא צו דורכגיין רעדאָקס רעאַקציעס מיט וויטאַמינס, אָילס, ענזימען און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס אַפעקטירט דעם עפעקטיוון ווערט פון פיטער נוטריאַנץ. אָבער, דעם ווירקונג קען מען רעדוצירן דורך קערפאַל אויסקלייבן אַ שפּור עלעמענט מיט הויך פעסטקייט און נידעריק רעאַקציע מיט וויטאַמינס.
נעמענדיג וויטאמינען אלס א ביישפיל, האבן קאנקאר און אנדערע (2021א) שטודירט די סטאביליטעט פון וויטאמין E נאך קורץ-טערמין סטאָרידזש פון אנארגאנישע סולפאט אדער פארשידענע פארמען פון ארגאנישע מינעראל פרעמיקסעס. די מחברים האבן געפונען אז די מקור פון שפור עלעמענטן האט באדייטנד באאיינפלוסט די סטאביליטעט פון וויטאמין E, און די פרעמיקס מיט ארגאנישע גליסינאט האט געהאט דעם העכסטן וויטאמין פארלוסט פון 31.9%, נאכגעפאלגט דורך די פרעמיקס מיט אמינא זויער קאמפלעקסן, וואס איז געווען 25.7%. עס איז נישט געווען קיין באדייטנדער אונטערשייד אין די סטאביליטעט פארלוסט פון וויטאמין E אין די פרעמיקס מיט פראטעין זאלצן אין פארגלייך מיט די קאנטראל גרופע.
אזוי אויך, די רעטענשאַן ראטע פון וויטאַמינס אין אָרגאַנישע שפּור עלעמענט כעלאַטעס אין דער פאָרעם פון קליינע פּעפּטיידן (גערופן x- פּעפּטייד מולטי-מינעראַלן) איז באַדייטנד העכער ווי די פון אנדערע מינעראַל קוועלער (פיגור 2). (באַמערקונג: די אָרגאַנישע מולטי-מינעראַלן אין פיגור 2 זענען גליצין סעריע מולטי-מינעראַלן).
פיג 2 ווירקונג פון פּרעמיקסעס פון פאַרשידענע קוועלער אויף וויטאַמין ריטענשאַן קורס
1) רעדוצירן פארפּעסטיקונג און ימישאַנז צו סאָלווען ענווייראָנמענטאַל פאַרוואַלטונג פּראָבלעמען
4. קוואַליטעט רעקווייערמענץ: סטאַנדאַרדיזאַציע און קאָנפאָרמאַטי: כאַפּן די הויכע באָדן פון אינטערנאַציאָנאַלע קאָנקורענץ
1) אַדאַפּטאַציע צו די נייע אי־יו רעגולאַציעס: טרעפן די רעקווייערמענץ פון די 2024/EC רעגולאַציעס און צושטעלן מעטאַבאַלישע וועג מאַפּעס
2) פאָרמולירן מאַנדאַטאָרישע אינדיקאַטאָרן און באַצייכענען כעליישאַן קורס, דיסאָסיאַציע קאָנסטאַנט, און אינטעסטינאַלע סטאַביליטעט פּאַראַמעטערס
3) פאָרדערן בלאָקטשיין באַווייז סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע, אַרויפֿלאָדן פּראָצעס פּאַראַמעטערס און טעסט באַריכטן איבערן גאַנצן פּראָצעס.
קליינע פּעפּטיד שפּור עלעמענט טעכנאָלאָגיע איז נישט נאָר אַ רעוואָלוציע אין פיטער אַדיטיווז, נאָר אויך דער קערן מאָטאָר פון דער גרינער טראַנספאָרמאַציע פון דער לייווסטאָק אינדוסטריע. אין 2025, מיט דער אַקסעלעראַציע פון דיגיטאַליזאַציע, וואָג און אינטערנאַציאָנאַליזאַציע, וועט די טעכנאָלאָגיע איבערמאַכן די אינדוסטריע'ס קאָנקורענץ-פעאיקייט דורך די דריי וועגן פון "עפעקטיווקייט פֿאַרבעסערונג - סביבה שוץ און ימישאַן רעדוקציע - ווערט-צוגעגעבן". אין דער צוקונפֿט איז עס נייטיק צו ווייטער פֿאַרשטאַרקן די מיטאַרבעט צווישן אינדוסטריע, אַקאַדעמיע און פאָרשונג, העכערן די אינטערנאַציאָנאַליזאַציע פון טעכנישע סטאַנדאַרדן, און מאַכן די כינעזישע לייזונג אַ בענטשמאַרק פֿאַר סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פון גלאָבאַלע לייווסטאָק.
פּאָסט צייט: 30סטן אַפּריל 2025
